À propos de Acher
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Expériences
- Tikoun olamconsultantCONSEIL & AUDITjanvier 2023 - juin 2023 (5 mois)Paris, FranceChargé de l'analyse de performance, optimisation du résultat : évaluation des opérations et identification des domaines d'amélioration afin d'augmenter l'efficacité.Optimisation des opérations et de gestion des stocks, réduire les déchets, respect des DLC, formation du personnel.Planification stratégique : refonte de menus et de rebranding.Conseil en marketing et promotion pour affiner la stratégies de marketing et de promotion pour augmenter l'attraction de la clientèle et la fidélisation.Mise en œuvre d'initiatives afin d'améliorer le service client et la qualité des aliments.Création d'une nouvelle gamme de vente à emporter, d'un service traiteur.Résultat de la mission : Augmentation du chiffre d'affaires de 35%.
- Allianceresponsable de développement commercialRESTAURATIONfévrier 2021 - décembre 2022 (1 an et 11 mois)Paris, FranceCoordonner avec l'équipe commerciale pour comprendre et répondre aux besoins des clients.Recherche de nouvelles opportunités et acquisition de nouveaux clients en contribuant à augmenter le chiffre d'affaires de 25%.Utilisation d’un logiciel CRM pour suivre les actions commerciales et maintenir à jour les données des clients.Suivi de près des objectifs commerciaux et mise en œuvre des stratégies commerciales pour atteindre et dépasser ces objectifs.Préparation d’offres commerciales clé en main pour le calendrier commercial, en prenant en compte les préférences et les besoins spécifiques des clients.Assurer la gestion et la préparation des événements en amont, en étroite collaboration avec les clients.
- EdenGestionnaire de projet.RESTAURATIONjanvier 2019 - janvier 2021 (2 ans)Paris, FranceGestion de divers projets de développement et d'implémentation, de la phase de conception à la réalisation.Élaboration et suivi des feuilles de routes et de planning, en veillant à respecter les délais et les budgets en calculant les coûts matières, les coefficients de perte et les marges brutes.Assurer la gestion et la préparation des événements en amont, en étroite collaboration avec les clients.Coordonner avec divers prestataires pour garantir la livraison des services.Assurer le suivi de la satisfaction des clients et prendre en charge la facturation.Contact régulier avec tous les clients et prospects, en identifiant les opportunités futures à travers des appels téléphoniques, des courriels et des réunions.Répondre au brief du client et élaborer des offres logistiques et budgétaires adaptées.
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