À propos de Bertrand
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Capacité professionnelle complète
Expériences
- C'EST MON DONUTSCo-fondateurRESTAURATIONseptembre 2019 - novembre 2025 (6 ans et 2 mois)Paris, FranceFondation de l'enseigne et développement via un modèle de franchise.Développement Réseau & Vente B2B (Franchise) :
- Modélisation du concept pour la franchise : création des manuels opératoires et du business model duplicable.
- Commercialisation du réseau : Stratégie d'acquisition, pitch, négociation et closing des contrats de franchise.
- Communication de marque : Pilotage des campagnes marketing pour attirer et recruter les futurs partenaires franchisés.
Digitalisation & Écosystème Tech :- Conception d'une architecture de vente connectée pour fluidifier le parcours client.
- Déploiement de bornes de commande tactiles synchronisées en temps réel avec le logiciel de caisse (POS) et la gestion des stocks.
- Création du site web e-commerce (Click & Collect, Livraison) entièrement intégré aux outils de gestion du point de vente.
Gestion Opérationnelle :- Pilotage du P&L, supply chain et management des équipes.
- FlyterCo-fondateurVOYAGE & TOURISMEseptembre 2019 - août 2024 (4 ans et 11 mois)Paris, FranceCréation et développement d'une application mobile Travel Tech.Product Management & Tech :
- Conception d'une solution mobile basée sur la géolocalisation indoor et la gestion du temps réel (Time-to-gate).
- Développement d'un algorithme de recommandation contextuelle : suggestion d'activités et de restauration selon le temps d'attente disponible avant l'embarquement.
- Intégration d'un moteur de recherche propriétaire pour le référencement des offres commerciales.
Business Model & Monétisation (AdTech) :- Développement d'une régie publicitaire intégrée : commercialisation d'espaces de visibilité auprès d'annonceurs (Retailers aéroportuaires et marques externes).
- Stratégie de Drive-to-store : génération de trafic qualifié vers les points de vente partenaires grâce aux notifications ciblées.
Stratégie & Expérience Utilisateur (UX) :- Analyse du parcours voyageur pour réduire le stress et optimiser le temps d'attente ("Dwell time").
- Lancement et promotion de l'application sur les stores (ASO / Mobile Marketing).
- PolantisDirecteur Commercial et AssociéARCHITECTURE & URBANISMEjanvier 2014 - août 2019 (5 ans et 7 mois)Paris, FrancePilotage de la croissance commerciale d'une solution SaaS/Plateforme leader dans le BIM (Building Information Modeling).Stratégie Commerciale & Management :
- Définition de la roadmap commerciale et des objectifs annuels.
- Recrutement, coaching et animation de l'équipe de vente : pilotage des KPIs, du pipeline et des actions correctives.
- Analyse de marché et veille concurrentielle pour identifier les nouveaux leviers de croissance.
Vente Complexe & Key Account Management (KAM) :- Gestion directe des Comptes Stratégiques (Grands comptes industriels du bâtiment).
- Négociation de haut niveau (C-Level) et closing de contrats à forte valeur ajoutée.
- Fidélisation et Upselling sur le portefeuille client existant.
Évangélisation Technique & Représentation :- Ambassadeur de la marque lors des salons majeurs et conférences (Networking).
- Animation de formations techniques (BIM) et commerciales auprès des partenaires.
- Pont entre les besoins clients et l'équipe technique pour l'évolution de la plateforme.
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Formations
- Licence, Administration et Echanges InternationauxUniversité Paris Est Créteil2012Licence, Administration et Echanges Internationaux
- BAC, STGLycée Gutenberg2008BAC, STG