Capucine Brice

Designeuse culinaire, je propose la création d'événements culinaires, de la scénographie à la façon de manger aux préparations des dégustation. J'accompagne également des chef.fes dans leur création d'identité culinaire, de restaurant, du graphisme à la carte, aux plats et aux scenarii de dégustation. À mon sens le culinaire est une matière à explorer permettant de créer des expériences immersives sensibles, sensorielles appliquées à des thématiques, des sujets symboliques. Penser l'alimentation de demain, proposer des manières poétiques d'aborder le vivant, l'aliment fait également partie de ma pratique.

Les projets sont autant des projets personnels que des réponses à des commandes ou des collaborations. L'idée en tant que designeuse culinaire et de permettre de croiser les différents champs de créations, se nourrir des savoir faires afin de proposer des projet originaux et pertinents.