À propos de Constance
Français
Bilingue ou natif
Expériences
- Babel community, Nabu et Jero, Carlotta withExtras cuisineRESTAURATIONavril 2025 - juillet 2025 (3 mois)Marseille, FranceExtras en cuisine dans différents restaurants de Marseille et activité de traiteur (Babel community, Nabu et Jero, Sistaou, Carlotta with)
- Restaurant Nepita (Hôtel 4* Florida)Sous-cheffeRESTAURATIONfévrier 2024 - avril 2025 (1 an et 2 mois)- Contrôle de la mise en place- Réalisation des préparations préliminaires- Organisation du poste de travail et mise en place- Annonce des commandes et finition des plats au passe avant l'envoi- Elaboration de la carte et du menu du jour- Réalisation du food cost- Contrôle du rangement et du nettoyage : contrôle des FIFO, des normes d'hygiène, des inventaires et du nettoyage quotidien et hebdomadaire- Rôle managérial de l'équipe de cuisine- Gestion des stocks et commandes- Gestion des plannings et recrutements
- Dalia MontmartreSous-cheffeRESTAURATIONavril 2022 - janvier 2024 (1 an et 9 mois)Paris, France- Contrôle de la mise en place- Réalisation des préparations préliminaires- Organisation du poste de travail et mise en place- Annonce des commandes et finition des plats au passe avant l'envoi- Elaboration de la carte en collaboration avec la cheffe- Contrôle du rangement et du nettoyage : contrôle des FIFO, des normes d'hygiène, des inventaires et du nettoyage quotidien et hebdomadaire- Rôle managérial de l'équipe de cuisine- Gestion des stocks et commandes
Recommandations
Soyez le premier à recommander Constance
Contribuez à la réussite de ce freelance en partageant votre expérience de collaboration avec lui.
Ces profils de freelance correspondent également à vos critères
Agatha Frydrych
Backend Java Software Engineer
4.7
(3)
2
Baptiste Duhen
Fullstack developer
4.6
(4)
5
Amed Hamou
Senior Lead Developer
4
(2)
7
Audrey Champion
Web developer
4.3
(3)
4
Formations
- CAP CuisineFERRANDI Paris2021CAP Cuisine
- MASTER II EN GESTION DES RESSOURCES HUMAINESUniversité Catholique de l'Ouest2017MASTER II EN GESTION DES RESSOURCES HUMAINES
Catégories
- Autre