À propos de Cynthia
Après plusieurs années au sein d'un service Recherche & Développement dans une entreprise agroalimentaire normande, j'ai pu suivre l'évolution de la filière alimentaire en termes de :
— sourcing des matières premières : privilège de l'origine France et même locales,
— formulation de produits avec le clean label, la réduction voire retrait des additifs, liste
d'ingrédients la plus courte possible,
— modes de consommation avec les circuits courts et les petits commerces, le véganisme, une alimentation raisonnée et responsable.
Pour réussir à se démarquer de la concurrence et trouver sa place dans le monde de la Food, il faut aujourd’hui s’entourer de professionnels pour lancer sa marque alimentaire efficacement.
Ma mission est de vous accompagner de l'idée de votre produit à son lancement en passant par les étapes de pré formulation des recettes, la recherche de votre partenaire industriel et l'étiquetage alimentaire.
Pour aller encore plus loin, je mets en valeur votre produit à travers des mises en scènes adaptées à votre univers de marque pour vous différencier sur votre marché.
Vous n'êtes plus seul pour lancer vos produits, je coordonne l'ensemble de votre projet.
Créons ensemble votre futur produit !
Français
Bilingue ou natif
Anglais
Capacité professionnelle complète
Accepte de travailler sur site
Nîmes (jusqu’à 50 km), Avignon (jusqu’à 30 km), Aix-en-Provence (jusqu’à 20 km), Marseille (jusqu’à 10 km), Montpellier (jusqu’à 20 km)
Expériences
- Cynthia Pierini EIConsultante R&D et Photographe culinaireseptembre 2021 - Aujourd'hui (4 ans et 9 mois)Accompagnement de start-up alimentaires et PME dans la gestion de projet, développement de recettes babyfood et plats préparés, sécurisation de process, recherches de partenaires industriels et étiquetage alimentaire Mise en valeur des produits alimentaires par des mises en scène gourmandes et colorées Gestion de mon entreprise : administrative, financière, marketing et commerciale
- Société Nouvelle Yabon Verneuil (27)Responsable R&Dseptembre 2016 - mai 2021 (4 ans et 8 mois)Management de l'équipe R&D : 3 chefs de projets, 1 ingénieur Pack et 1 assistant Coordination et suivi des projets (Yabon, Export, Babyfood, Bio, RHF, GMS) Gestion du budget R&D Gestion des processus et procédures R&D dans le cadre d'audit Qualité Suivi des indicateurs R&D
- Cynthia PieriniPhotographe culinaireARTS & ARTISANATmai 2022 - Aujourd'hui (4 ans)Nîmes, FranceJ'accompagne les entreprises dans le domaine de la food à mettre en valeur leurs produits par la photographie culinaire pour attirer plus de clients avec des visuels gourmands et authentiques.
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Formations
- Master IPCA option arôme alimentaireISIPCA2010Evaluation sensorielle des arômes Formulation d'arômes alimentaires Réglementation Analyse sensorielle Les sciences appliquées au secteur dont la chimie Formulation de produits : ingrédients (texturants, colorants...)
Certifications
- Identifier, optimiser et valoriser les atouts nutritionnels de son produitAdria2014
Compétences
Catégories
- Autre