Description

Vous voulez être conforme HACCP sans paperasse inutile et réduire les TMS en cuisine.

Nous structurons votre PMS, formons vos équipes à l’hygiène et aux gestes & postures, pour des contrôles sereins et des équipes en forme.

Parfait — voici une version 100 % personnalisée autour de l’hygiène, du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire) et des gestes & postures pour vos prospects (restauration, métiers de bouche, cuisines collectives, hôtellerie).

Langues

Anglais
Bilingue ou natif
Français
Capacité professionnelle complète

Préférences en matière de lieu de travail

Accepte de travailler sur site

Nanteuil-lès-Meaux (jusqu’à 50 km)

Lycée
cap cuisine
RESTAURATION
septembre 1990 - juillet 1992 (1 an et 10 mois)
93100 Montreuil, France
cap cuisine sur deux années
Cuisine traditionnelle service à table
Service buffet
Service comptoir
Animation de formation Product management Cours de cuisine cuisine végétarienne
Ceproc
cap patisserie
RESTAURATION
janvier 1993 - juillet 1993 (6 mois)
Paris, France
cap pâtisserie
Gâteau voyage
Petit gâteau
Glaciers
Chocolatiers
Entremets
Feuilletages
Pâte à choux
la grande classe,
formateur en restauration
novembre 2024 - octobre 2025 (11 mois)
93100 Montreuil, France
formateur en cap hcr et Conception et développement de modules de formation pour le secteur de la restauration Formation sur les normes d'hygiène et de sécurité en restauration Organisation et animation d'ateliers pratiques en cuisine Évaluation et suivi des progrès des apprenants