À propos de Elise
Formatrice et créatrice culinaire avec 11 ans d’expérience (cuisine & pâtisserie, dont 10 en pédagogie).
✅ Développement de recettes sur mesure (focus végétal, concepts innovants).
✅ Conception de supports et programmes de formation clairs et impactants.
✅ Traduction / relecture FR ↔ EN spécialisées (culinaire, pédagogique).
Mon approche : rigueur, créativité et transmission. J’aide les professionnels de la restauration, les écoles et les porteurs de projets à gagner du temps, à structurer leurs contenus et à valoriser leurs savoir-faire.
📩 Discutons de votre projet : je réponds rapidement et m’adapte à vos besoins.
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EN
Trainer and culinary creator with 11 years of experience (cooking & pastry, including 10 years in teaching).
✅ Tailor-made recipe development (plant-based focus, innovative concepts).
✅ Design of clear, impactful training materials and programs.
✅ Specialized FR ↔ EN translation / proofreading (culinary, educational).
My approach: rigor, creativity, and transmission. I help restaurants, schools, and project leaders save time, structure content, and showcase expertise.
📩 Let’s talk about your project – I reply quickly and adapt to your needs.
Français
Bilingue ou natif
Anglais
Bilingue ou natif
En télétravail uniquement
Travaille majoritairement à distance
Expériences
- INDEPENDANTConsultante Culinaire & Pédagogique - Traductrice (EN/FR - version)RESTAURATIONjuin 2024 - Aujourd'hui (2 ans)- Création de recettes et adaptation selon contraintes (coût, matériel, environnement) ou régimes spéciaux- Créations de supports et contenus pédagogiques- Création de programmes de formation- Traduction de contenus culinaires (brochures, sites internet, menus...) FR / EN
- Groupe PicCheffe / Instructrice culinaireRESTAURATIONseptembre 2021 - septembre 2023 (2 ans)Valence, France- Création des cours (programmes et recettes) et adaptation selon les publics- Animation d'ateliers pour publics francophones et anglophonesAdaptation de contenus pédagogiques et recettes pour des publics aux besoins spécifiques : enfants hospitalisés (diabète, troubles de l'oralité) ou issus de contextes sociaux complexes, garantissant une approche inclusive et pertinente.
- Institut Paul Bocuse (Lyfe)Cheffe de partie - FormatriceRESTAURATIONnovembre 2016 - juillet 2021 (4 ans et 8 mois)Lyon, France- Encadrement des élèves lors de leur cursus- Création de programmes d'accueil et de formation & mises en situation- Création de recettes
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Formations
- Cap pâtisserieCandidat libre2016
- Master Management des Organisations et Manifestations CulturellesUniversité Aix-Marseille2009Formation aux compétences managériales et juridiques nécessaires à la gestion des organismes et à la mise en oeuvre de politiques culturelles
Certifications
- Formation de formateursAccor Academy2020
Compétences
Catégories
- Autre