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Elodie DavenelED

Elodie Davenel

Consultant en stratégie

330 €/jour
Lille, FR
0-2 ans

Délai de réponse moyen : 1h

À propos de Elodie

Chef d'entreprise à 21 ans dans la restauration puis manager générale de beaux établissements lillois, et enfin responsable d'exploitation nationale pour un traiteur, je me suis lancée en tant que consultante en développement d'entreprise depuis le début de l'année 2023. Partant du constat que le temps des dirigeants d'entreprise et des manager est précieux et que chaque établissement mérite le meilleur, je souhaite apporter un regard extérieur et une expertise importante.
Passionnée par la restauration et l'événementiel mon expérience apportera renouveau et visibilité.
Dans une ère où le recrutement est compliqué, les coûts de revient augmentent, l'écologie prend une place de plus en plus importante, je suis en capacité de vous proposer des solutions pour améliorer votre rentabilité grâce à des analyses de marge, votre productivité grâce, par exemple, à des formations dispensées pour vos employés, votre engagement RSE avec une analyse de vos enjeux.
Un premier échange, un audit, un rapport avec plan d'action et c'est parti !

"Ce n'est pas parce que nous avons nos habitudes que nous ne pouvons pas les remettre en question"
  • Français

    Bilingue ou natif

Accepte de travailler sur site
Lille (jusqu’à 50 km)

Expériences

  • Tout & Bon
    Responsable d'exploitation
    RESTAURATION
    mai 2021 - décembre 2022 (1 an et 8 mois)
    Villeneuve-d'Ascq, France
    Animer les 5 succursales implantées dans toute la France.
    Contrôles, accompagnement, gestion.
  • La capucine - Quartier Libre
    Manager général
    RESTAURATION
    mai 2020 - mai 2021 (1 an)
    Lille, France
    Gestion de 2 beaux établissements lillois.
    SEO RH Événementiel
  • Hello coffee
    Chef d'entreprise
    RESTAURATION
    juin 2014 - février 2019 (4 ans et 8 mois)
    Berck-sur-Mer, France
    J'ai créé en 2014 avec mon associé, Hello Coffee. Un lieu convivial où on retrouve des plats fait maison, des gâteaux et boissons originales
    Communication SEO Événementiel

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Formations

  • DUT Techniques de commercialisation
    Université Picardie Jules Verne
    2012
  • Permis d'exploitation
    UMIH
    2014

Compétences (10)

Catégories