À propos de Fanny
Consultante opérationnelle, j’aide les entreprises à structurer leurs process, améliorer leur organisation interne et renforcer la performance de leurs équipes. Mon rôle : transformer le fonctionnement quotidien pour gagner en efficacité, en fluidité et en satisfaction client.
J’interviens sur des missions de diagnostic, structuration d’équipes, optimisation du parcours client, mise en place de méthodes simples et actionnables, pilotage opérationnel ou accompagnement managérial.
Mon style est direct, clair et pragmatique : on identifie les priorités, on simplifie, on structure et on avance. J’apporte un regard extérieur neutre, une forte capacité d’écoute, et une vraie culture du résultat au service du collectif.
J’accompagne notamment les TPE/PME en croissance, les entreprises qui manquent de process ou traversent une phase de réorganisation, et les dirigeants qui ont besoin d’un bras droit opérationnel pour sécuriser leur développement.
Français
Bilingue ou natif
Accepte de travailler sur site
Lille (jusqu’à 50 km)
Expériences
- MANOLA | Lille | AgroalimentaireDirectrice des OpérationsAGROALIMENTAIREmai 2024 - juillet 2024 (3 mois)Lomme, FranceStructuration et optimisation des pôles Production / Commerce / Logistique. Mise en place de KPI et tableaux de bord. Pilotage opérationnel, organisation et amélioration continue. Management de proximité, coordination projets (nouveaux produits, organisation). Relation clients/fournisseurs et culture performance.
- API RESTAURATION | Lille | Food ServiceResponsable DéveloppementRESTAURATIONjuillet 2022 - juillet 2023 (1 an)Marcq-en-Barœul, FranceDéveloppement commercial BtoB, structuration et positionnement d’offres, analyse de marché, veille concurrentielle. Digitalisation des parcours clients BtoC et mise en place de process opérationnels. Collaboration étroite avec commerce, marketing et exploitation pour optimiser l’efficacité commerciale.
- HAPPY POPOTE | Lille | Food responsableFondatriceRESTAURATIONjanvier 2019 - janvier 2022 (3 ans)Marquette-lez-Lille, FranceCréation et développement d’un concept food engagé basé sur la consigne : définition de la stratégie, construction de l’offre, branding, production et logistique. Mise en place d’une organisation opérationnelle performante, management d’équipe, pilotage financier et commercial (BtoB/BtoC). Développement de la relation client, communication multicanale, partenariats locaux et innovation produit pour soutenir la croissance du projet.
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