À propos de Frédéric
Depuis le début de ma vie professionnelle, je crée, développe et manage des entreprises dans différents domaines d'activités : hôtellerie, grande distribution, immobilier, éducation...
A cette fin je réalise :
- des comptes d'exploitation pour des business unit, tant pour des projets franchisés qu'intégrés,
- des audits pour optimiser ou redresser l'exploitation (supermarchés/Hyper/Hôtels),
- des études de marchés pour améliorer les taux d'emprise et développer l'activité,
- je crée des outils de suivis de gestion afin de suivre l'évolution des activités et/ou donner les objectifs à atteindre aux équipes.
Tous ces éléments me permettant d'établir une stratégie de développement pouvant passer par de la croissance interne, et, ou externe. Je suis également en mesure d'analyser l'organisation de l'entreprise et son mode de prise de décision/risque ; ainsi que l'organisation de sa comptabilité ou contrôle de gestion.
En travaillant dans un groupe de la grande distribution, j'ai pu acquérir et mettre en pratique les process pour créer, acheter, vendre, auditer, manager, et développer une business unit. Je suis familiarisé avec le process des due diligence ainsi qu'avec les négociations en vue d'acquérir des unités externes, en prenant en compte l'intégration RH, le management des salariés "absorbés" et la gestion de leur contrat de travail en lien avec le RH.
Le développement personnel que j'ai entrepris depuis plus de 20 ans, me permet de prendre le recul nécessaire afin d'apprécier l'ensemble de la situation, c'est ce qui permet de définir les axes stratégiques à développer. Mais la pratique du développement personnel me permet également d'aborder chaque mission avec un oeil neuf, de sortir des schémas établis, et de proposer des solutions qui auront été travaillé de manière holistique, c'est à dire en intégrant toute les composants de votre entreprise.
Français
Bilingue ou natif
Accepte de travailler sur site
Montpellier (jusqu’à 50 km)
Expériences
- Artémisia GestionDirecteur exécutifIMMOBILIERjanvier 2023 - janvier 2024 (1 an)Montpellier, FranceDirection de 15 résidences étudiantes (équipe de 20 collaborateurs) et supervision des équipes hôtelières (Groupe Privilodge-5 établissements) à l'échelle nationale. Construction du plan de développement immobilier et rédaction du plan de fusion du groupe Privilodge. Transformation du pôle comptable en contrôle de gestion et élaboration des budgets. Création des outils de reporting et d'analyse de rentabilité des projets, négociation et partenariats avec les majors (Kaufman & Broad). Audit de la structure hôtelière, mise en place du plan de relance d'un établissement en grande difficulté.
- Le Bureau des Affaires ImmobilièresGérant & fondateurHÔTELLERIEjuin 2022 - Aujourd'hui (4 ans)Béziers, FranceCréation de la SARL. Contrat AMO pour la conception et la commercialisation du centre commercial les Halles de la Plage à Sérignan. Etude AMO pour la construction de l'Université de Médecine Traditionnel Chinoise (en partenariat avec l'université de Shangaï) sur Béziers, avec création de résidence étudiante et complexe hôtelier.Négociation et transaction de friches immobilières en vue de la création d'un pôle commercial et bureaux de 4.200 m².
- AuchanDirecteur du développement immobilierGRANDE DISTRIBUTIONjanvier 2018 - janvier 2022 (4 ans)Rang de la Rivière Sud-est, Maskinongé, QC, CanadaConception et mise en place du développement immobilier multi format (hyper/super/proxi/drive) sur le Sud-Est de la France. Conception du benchmark franchise. Négociation d'un contrat master franchise sur l'Andorre. Création de 2 supermarchés (Toulouse et Alès) en format intégré et franchisé. Lancement du concept digital Auchan Piéton (10 réalisations). Audit d'un hypermarché franchisé et rédaction du plan de relance (+7,5% de CA).
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