À propos de Guerric
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Expériences
- Lagardère SportsDirecteur de Course Marathon Bordeaux MétropoleDIVERTISSEMENTS & LOISIRSjanvier 2015 - avril 2015 (4 mois)Paris, FrancePremière édition du premier marathon nocturne en France.Une très belle première édition avec ses 20 000 dossards sur trois courses.Responsable de la partie course et de sa logistique et sa sécurisation en collaboration avec la métropole bordelaise, la Fédération et le club des sports.Un réel challenge avec de très fortes contraintes.
- VélissimeDirecteur GénéraleAGROALIMENTAIREaoût 2015 - octobre 2017 (2 ans et 2 mois)Paris, FranceChallenge extraordinaire de prendre la direction de cette start up qui comptait à mon départ plus de 40 salariés pour un CA annuel de prés de 3M€ . Pendant plus de deux ans j'ai travaillé au développement, au maintien d'une croissance à deux chiffres, à la structuration et à l'organisation nécessaire a cette croissance.Trois axes majeures:- Gestion administrative et financière.Internalisation de la comptabilité et mise en place d'une compta analytique.- Developpement CommercialCréation et mise en place de deux nouvelles activités.- Management des équipes.Management direct des fonctions logistique, RH, et Gestion.Recrutement des postes clés.
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Formations
- Management Opérationnelle des EntreprisesEcole de Management Léonard de Vinci, Paris la Défense2013Master 2 visé par l'état proposant une formation au management et à la gestion des PME. Gestion financière et administrative, marketing, pilotage de l'activité, management des équipes, conduite de projets , comptabilité, droit social sont autant de sujets qui permettent d'appréhender l'entreprise a 360°.
- HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point)Paris2017Formation suivie lorsque j'étais en poste à la direction de Vélissime cette méthode américaine est aujourd'hui la référence dans l'agro alimentaire. "L'HACCP est avant tout une méthode, un outil de travail (...) le principe de l'amélioration continue (la roue de Deming, le PDCA) a été inclus dans la méthode, on peut aussi définir l'HACCP comme étant un système de gestion. L'HACCP c'est donc un système qui identifie, évalue et maîtrise les dangers significatifs au regard de la sécurité des aliments." *http://www.haccp-guide.fr