À propos de Guillaume
- Accélération de croissance
- Organisation commerciale
- Négociation et mise en place d'accords commerciaux
- Stratégie commerciale
- développement d'offre
- Redressement d’activité
- Transformation organisationnelle
Anglais
Bilingue ou natif
Espagnol
Capacité professionnelle limitée
Expériences
- GreenShootDirecteur général adjointAGROALIMENTAIREjuin 2021 - juin 2024 (3 ans)Paris, FranceDirecteur général adjointEn charge de l'ensemble des chantiers et de l'ensemble de l'équipe : 15 personnes.Recruté pour mettre en place une transformaIon complète de l'entreprise : ré-internalisation de la commercialisaIon, logistique et facturation impliquant le renouvellement total des effectifs.
- Recrutement, management, formation, développement des nouvelles équipes autour d'un projet fédérateur.
- Marketing : Création et développement d'innovation en sous-traitance industrielle – lancement de 20 nouvelles références dont 3 nouvelles gammes avec de nouveaux fabriquants - +1M€ de CA
- Commercial : négociation clients, fixation des priorités et feuille de route : retour à une croissance de +15%/an
- Finance : Pilotage mensuel de l'ensemble des dépenses pour organiser un retour à un P&L mensuel profitable après 3 années déficitaires.
- michel et augustinDirecteur commercial, membre du comité exécutifAGROALIMENTAIREavril 2016 - mai 2021 (5 ans et 1 mois)Paris, FranceEn charge de l'ensemble des acIvités commerciales : GMS, RHF et export, équipe de 50 personnes.StructuraIon de l'ensemble des équipes et mise en place d'une politique commerciale générale.GMS : identification des sources de croissance, création de la stratégie de négociation annuelle et de la politique tarifaire.RHF : Conquête et prospection activée et intrapreneur sur le lancement du « vrac » qui a contribué à 50% de la croissance du canal.Export : Mise en place d'une stratégie claire et identifiée : « l'apéro à la française » et déploiement.
- michel et augustinResponsable RHFAGROALIMENTAIREmars 2013 - avril 2016 (3 ans et 1 mois)Paris, FranceÉquipe de 6 personnes, passage de 2,5M€ à 6M€.Conquête et stabilisation des clients.3 grands projets :
- création et ouverture d'un restaurant Michel et Augustin,
- Chef de projet lancement USA dans 7624 cafés Starbucks (depuis la France)
- Mise en place d'une stratégie de rapprochement avec la SNCF amenant à un doublement du CA du client
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Formations
- diplôméNEOMA2007diplômé
- Diplômél'université2004Diplômé