Hayat Debaa

Elaboration de contenu et animation de formation sur la technologie de la restauration et l'oenologie pour des Post BTS MHR.

Travaux pratiques au sein du restaurant d'application avec des techniques en salle (découpe de viandes et de poissons, flambages, préparations au guéridon, élaborations de cocktail, service du vin...)

J’utilise des pédagogies actives et expérientielles (jeux de rôles, mises en situation, ateliers pratiques), enrichies par des outils comme le DISC®, afin de favoriser l’engagement et l’autonomisation des apprenants.

Animation en présentiel et distanciel Titre Pro jusqu'à la présentation à l'examen, individualisation de parcours, modularisation et création des supports, ingénierie pédagogique, TRE, ateliers…

•Accompagnement des apprenants en méthodologie et organisation de l’apprentissage à distance, gestion du LMS et tutorat.

Conseil, écoute, guidance, motivation, encodage, cadrage…