Jana Mainguet

Passionnée, motivée et dynamique, j’ai parcouru plusieurs pays et environnements professionnels où j’ai acquis de nombreuses compétences.

Après avoir travaillé à l’ONU, j’ai décidé de me reconvertir en restauration et j’ai ouvert mon propre restaurant / coffeeshop à Paris que j’ai tenue pendant 5 ans. Je me suis spécialisée en restauration sans gluten et le café de spécialité.

J’accompagne aujourd’hui les restaurants en élaboration de menus de saison, en particulier sans gluten ainsi qu’en formation de barista (préparation d’espresso et latte art). Parallèlement, je propose mes services de communication et gestion de médias sociaux.