À propos de Jules
Je suis consultant en audit hôtelier, qualité et expérience client, basé à Paris et j’interviens partout en France auprès d’hôtels indépendants 🏨🇫🇷
Fort de plus de 15 ans d’expérience en hôtellerie, j’ai évolué en exploitation puis en audit qualité hôtelier, notamment chez OKKO Hotels et en tant qu’auditeur qualité pour Best Western France.
Cette double lecture terrain & réseau m’a conduit à une conviction simple :
👉 la performance hôtelière repose d’abord sur la qualité réellement vécue par le client.
🎯 À qui je m’adresse
J’accompagne des hôteliers indépendants en France confrontés à :
Des notes clients qui stagnent (Booking, Google, OTA)
Une qualité perçue en baisse
Des irritants clients récurrents, difficiles à objectiver
Un manque de recul sur l’expérience client réelle
🔍 Ce que je fais concrètement
• Audit hôtelier terrain (chambres, parties communes, services)
• Diagnostic qualité & expérience client
• Analyse des avis clients et indicateurs de satisfaction
• Identification des irritants impactant les notes, la réputation et la rentabilité
• Priorisation des actions, sans investissement lourd inutile
🧩 La méthode ONEHO
Mon approche repose sur trois piliers :
• Observation terrain, du point de vue du client 👀
• Analyse stratégique, reliant qualité, satisfaction client et performance 📊
• Accompagnement sur mesure, adapté aux moyens et ambitions de chaque hôtel
🚀 Mon objectif
Il ne s’agit pas d’ajouter des standards ou des process, mais d’aider les hôteliers à :
• reprendre le contrôle de leur produit
• améliorer durablement l’expérience client
• transformer la qualité en levier de performance mesurable
🤝 Modalités d’intervention
J’interviens en diagnostic ou audit hôtelier ponctuel, en visite mystère ou en accompagnement opérationnel,
👉 avec ou sans engagement, selon les besoins et la maturité de l’hôtel.
Interventions possibles partout en France, auprès d’hôtels indépendants souhaitant améliorer leur qualité, leur satisfaction client.
Français
Bilingue ou natif
Espagnol
Bilingue ou natif
Anglais
Capacité professionnelle complète
Accepte de travailler sur site
Paris (jusqu’à 50 km), Marseille (jusqu’à 50 km), Nice (jusqu’à 50 km), Lyon (jusqu’à 50 km), Bordeaux (jusqu’à 50 km)
Expériences
- ONEHOFondateur – Audit qualité & performance hôtelièreHÔTELLERIEseptembre 2025 - Aujourd'hui (9 mois)Paris, France🧩J’accompagne les hôteliers indépendants et mini-groupes à améliorer durablement leur qualité, leur satisfaction client et leur rentabilité.Prestations proposées :🔎 Visites mystères : mise en situation réelle pour évaluer l’expérience client, du site internet à l’accueil en passant par le séjour complet.✨ Audit Flash & Full : analyse ciblée ou complète (hébergement, espaces communs, restauration, digital).✅ Restitution claire avec plan d’action priorisé et recommandations opérationnelles.📊Accompagnement sur-mesure : mise en place des solutions adaptées aux moyens et ambitions de l’hôtel.Objectif : mettre en lumière les irritants, transformer les détails en opportunités et offrir une expérience client différenciante.🌟Et si votre hôtel passait au niveau supérieur ?
- Best Western FranceArea Manager | FormateurHÔTELLERIEnovembre 2022 - septembre 2025 (2 ans et 10 mois)Colombes, France🔎 Auditeur international & référent qualité : suivi de la performance et des standards d’un portefeuille de +30 hôtels indépendants, analyses KPI et accompagnement post-contrôles.🎓 Formateur : animation de modules (qualité, expérience client, management opérationnel) et accompagnement des équipes au quotidien.🌍 Animation réseau : participation au développement de la marque Sure Hotel by Best Western sur le territoire français.✨ Accompagnement des propriétaires : onboarding des nouveaux adhérents, intégration dans le réseau et suivi des établissements en difficulté.
- OKKO HOTELSAdjoint de Direction – Ouvertures & gestion opérationnelleHÔTELLERIEfévrier 2019 - novembre 2022 (3 ans et 9 mois)Paris, France🏨 Hôtelier polyvalent, en charge de la préparation, de l’ouverture et du suivi opérationnel de plusieurs établissements (Paris Gare de l’Est, Paris La Défense, Toulon, Rueil-Malmaison).🔑 Missions principales :- Participation à l’ouverture de 4 hôtels (98 à 184 chambres).- Mise en place et pilotage des processus opérationnels & qualité.- Accompagnement et formation des équipes lors des lancements.- Gestion de l’expérience client et optimisation des standards.✨ Dernière fonction occupée : Adjoint de Direction – Paris La Défense (184 chambres).
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Formations
- Ecole Supérieure Internationale de SavignacBachelor en Management des complexes hôteliers & resorts2019- Management de l’hôtellerie de loisirs et de luxe (casinos, spas, clubs, résidences seniors, resorts plein air). - Axes : développement durable, stratégie opérationnelle et financière, gestion, et tendances émergentes. -- Président de promotion BACL 19.