Jules Collet

Production vidéo end-to-end pour des clients restauration et cavistes parisiens : tournage en conditions réelles (cuisine ouverte, service, dressage), montage et étalonnage sous Adobe Premiere Pro et DaVinci Resolve, export optimisé pour les Reels Instagram.Livrables : vidéos courtes format vertical (Reels, Stories), contenus récurrents dans le cadre de contrats retainer mensuels. Collaboration directe avec les équipes en salle pour capter l'identité de chaque établissement.

Monteur vidéo et créateur de contenus pour The Dining Dispatch, une chaîne YouTube dédiée à la gastronomie et à la découverte culinaire.

J’assure le montage de vidéos documentaires mêlant images de terrain, interviews et narration.

Je travaille le rythme, la structure et l’ambiance visuelle pour raconter des histoires claires et engageantes.

J’ai monté et publié une dizaine de vidéos, avec une attention particulière à la mise en valeur des chefs, des lieux et des savoir-faire.

Je gère l’ensemble du workflow de montage, du dérushage à la livraison finale.

Montage de podcasts longs formats (≈2h) pour la société Dixe. Mission centrée sur la création d’introductions dynamiques et engageantes afin de capter l’attention dès les premières minutes. Travail exclusivement en post-production (pas de captation), avec une forte dimension éditoriale : identifier et mettre en avant les moments forts pour assurer un démarrage percutant. Intégration de séquences choisies et harmonisation audio pour un rendu professionnel et attractif.