Description

Je m’appelle Lucie Frey.

Depuis plus de 15 ans, j’évolue sur le terrain en restauration rapide et en retail, dont plusieurs années en management multisite. J’y ai appris une chose essentielle : les organisations ne manquent pas de talent. Elles manquent souvent de repères au bon moment.

J’accompagne des dirigeants et des managers — nouveaux ou expérimentés — à des étapes clés de leur parcours : après une promotion, lors d’une ouverture de structure, au moment de structurer une équipe ou lorsque les sujets de recrutement et de management commencent à peser.

Mon rôle est d’aider à passer ces caps avec plus de clarté, de cadre et de sérénité.

Mon approche part toujours du réel : observer ce qui fonctionne, nommer ce qui bloque, clarifier les rôles, renforcer la posture managériale et construire une organisation qui tient dans le quotidien.

Je travaille en co-construction, avec exigence et bienveillance. Je ne plaque pas de méthodes toutes faites : j’aide les équipes à retrouver de la lisibilité dans leur fonctionnement et de la confiance dans leurs décisions.

Concrètement, j’interviens sur :

– la structuration d’équipes après promotion ou croissance

– l’accompagnement des ouvertures et des jeunes entrepreneurs

– le recrutement et l’intégration des collaborateurs

– l’alignement managérial et la clarification des responsabilités

– la gestion des tensions et la réduction du turnover

– l’amélioration durable de la performance

On me sollicite souvent quand il y a du potentiel… et du flou.

Quand les personnes sont engagées mais qu’elles ont besoin de repères pour franchir un cap.

Je propose un accompagnement concret, applicable et profondément humain, pour des organisations qui veulent des résultats durables sans s’épuiser en chemin.

Domaines d’expertise

Langues

Français
Bilingue ou natif
Anglais
Capacité professionnelle complète

Préférences en matière de lieu de travail

Accepte de travailler sur site

Rennes (jusqu’à 50 km)

Yogurt Factory
Responsable point de vente
RESTAURATION
janvier 2022 - Aujourd'hui (4 ans et 5 mois)
Rennes, France
Management complet d'une équipe : recrutement, intégration, plannings, formation continue. Suivi RH quotidien : absences, gestion disciplinaire de 1 er niveau, évaluation des performances. Animation des ventes, reporting, respect des normes et procédures. Référante pour les audits qualité et la relation siège.
Microsoft Excel Canva Microsoft Office
Pro-impec
Responsable secteur
janvier 2020 - janvier 2021 (1 an)
Gestion de portefeuilles Organisation logistique .Application cahier des charge Recrutement Formation
Microsoft Office
Global Services
Animateur Secteur
janvier 2016 - janvier 2020 (4 ans)
Gestion opérationnelle de 7 établissements hôteliers sur Rennes et Nantes. Encadrement et affectation du personnel, gestion des absences, recrutement. Formation sur site des agents et suivi de la qualité des prestations. Organisation des plannings, logistique et application des cahiers des charges clients Organisation logistique, reporting, lien avec les responsables d'établissement.
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