Marc Fischer

Operating Partner, j'accompagne investisseurs, fonds, family offices et propriétaires d'hôtels indépendants dans la création de valeur de leurs actifs hôteliers et F&B. Mon approche conjugue :

- Sécurisation des acquisitions et due diligences opérationnelles,

- Amélioration de la performance (Ebitda, GOP, structuration financière, KPI's)

- Optimisation opérationnelle (hébergement, F&B, Spas, Séminaires, marketing, communication, RH),

- Optimisation de gouvernance, management de transition, passage sous enseigne.

Objectif : Transformer le potentiel d'un actif en performance durable et en valorisation à la revente.

• • Pilotage financier et administratif d'un groupe de 4 sociétés (comptes consolidés, contrôle de gestion, trésorerie).

• • Mise en place des budgets, forecasts, KPI et revues de performance.

• • Structuration des financements, suivi des investissements.

• •Structuration opérationnelle / process / contrôle de gestion

. . Conception produits / suivi performance exploitations

. . Relations propriétaires / institutionnels / partenaires financiers

• • Direction d'un domaine viticole et hôtelier de 160 ha (≈50 collaborateurs).

• • Refonte de la gamme, des circuits de distribution et du positionnement marketing.

• • Pilotage d'un projet d'investissement de 6,4 M€ (nouveau chai).

• • Définition d'une stratégie à 5 ans et d'un plan de restructuration du vignoble à 15 ans.