À propos de Marc
Français
Bilingue ou natif
Anglais
Capacité professionnelle complète
Expériences
- ITM Alimentaire internationalAcheteur MDD biscuiterie caféAGROALIMENTAIREdécembre 2022 - mars 2023 (4 mois)Bondoufle, FrancePartie achat :- Réception et évaluation des demandes de hausse moyennes des fournisseurs- Demande et étude des analyses de la valeur des produits- Comparaison des hausses de chaque poste composant le produit final avec courbe moyenne Mintec (Matières premières, matières sèches et énergie).- Étude des prix de vente de la concurrence et des seuils de revente à perte- Négociation fournisseur- Contractualisation des annexes tarifaires, contrat et Egalim.Partie Café :- Brain storming avec les équipes qualité, achat et marketing sur le type de process d'appel d'offre à mettre en œuvre- Détermination d'un planning- Co-construction avec la qualité d'un brief produit comportant 70 références- Identification des fournisseurs européens
- MLM DeveloppementConsultantCONSEIL & AUDITdécembre 2019 - Aujourd'hui (6 ans et 6 mois)Saint-Brieuc, FranceAnalyse et définition du positionnement de PME et TPE; Mise en place de stratégie commerciale; Prospection de nouveaux réseaux de distribution.Accompagnement de nombreuses startups dans l'agro-alimentaire, la cosmétique et le bazar.
- CeltigelDirecteur grands comptes RHDAGROALIMENTAIREjanvier 2018 - décembre 2019 (2 ans)Saint-Brieuc, FranceResponsable national grands comptes en restauration collective et commerciale Référencement- Pilotage des marges -Suivi qualité et logistique des distributeurs (Pomona-Brake-Davigel-Transgourmet etc…) Action de prescription auprès des SDR ( Compass group-Elior-Sodexo-Convivio) Développement d’une gamme de plats cuisinés individuels en restauration commerciale auprès d’Accor- Louvre Hôtel- Newrest- Flunch- Casino restauration etc … Interface entre équipes recherche & développement et conseillers culinaires des clients (Accompagnement technique -Conseils-expertise)
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Formations
- BTS Action commercialelycée Notre Dame Guingamp (22)1993
- Diplome universitaire technico-commercialUniversité catholique de l'Ouest1995