Marie Natalizio

Diplômée du Bachelor Arts Culinaires et du Master Leadership & Innovation à L'Institut Paul Bocuse. Durant mes cinq années d'études, j'ai pu travailler sur des projets avec les groupes Häagen Dazs, Old El Paso ainsi que Coup de Pates - ARYZTA France pour développer de nouveaux produits et proposer de nouvelles offres. J’ai eu l’opportunité d’être commis cuisinier au Park 45, Grand hôtel à Cannes et commis pâtisserie à « The Peninsula Paris », palace 5*.

J'ai pu participer à 3 créations de restaurants éphémères avec des identités bien distinctes chacune, de l'idéalisation du concept jusqu'au service pendant deux semaines.

Jai été embauché par la suite en CDI dans un groupe franco-japonais en tant que Food project manager. J’ai pu contribuer à deux ouvertures de restaurant avec de nombreux challenges comme la création de recettes, de leurs cartes, le choix de la vaisselle et le sourcing de nouveaux produits. J’ai également eu la charge de la formation des équipes sur les nouvelles recettes et méthode de travail mais aussi sur la vigilance du respect des normes d’hygiène. J'étais également en support durant les shootings photos de la marque, je développais des projets en lien avec la stratégie marketing de l’entreprise, et améliorait la communication sur les réseaux sociaux du groupe.

Je suis motivée, passionnée, créative et organisée dans mon travail.

Ainsi, je serais ravie de pouvoir collaborer avec vous!!