Ă€ propos de Marine
Entreprise du secteur agroalimentaire ? Vous manquez de temps ou de moyens pour vous développer et évoluer durablement ?
Je vous accompagne dans :
👩🏻‍🍳 Le développement de vos nouveaux produits alimentaires, durables et sains, pour les consommateurs et la planète
🥬 La végétalisation de votre gamme de produits
🌾 Le sourcing et la validation de nouveaux ingrédients
🧆 L'évaluation sensorielle de vos produits existants avec un retour de dégustation précis et des pistes d’optimisations culinaires
🌱 L'animation d’ateliers créatifs pour explorer et générer des nouvelles idées de produits
Qui suis je ?
Je suis ingénieure agroalimentaire de formation et j'ai travaillé 6 ans dans divers industries du secteur agroalimentaire. J'ai complété mon parcours avec une formation en cuisine végétarienne & Bio de 150H avec le Centre de Formation Culinaire.
J'ai crée Chiche ou Pois en 2023 pour sensibiliser le plus grand nombre au mieux manger et recréer du lien de la terre à l’assiette. J'accompagne ainsi les entreprises qui souhaitent participer et relever le défi de la transition alimentaire.
A travers Chiche ou Pois, je m’engage à promouvoir une alimentation : saine, locale, de saison et végétale, avec un esprit bienveillant et collaboratif.
Au plaisir d'Ă©changer avec vous.
Marine 🌱
Français
Bilingue ou natif
Accepte de travailler sur site
Lille (jusqu’à 50 km), Rennes (jusqu’à 50 km), Paris (jusqu’à 50 km)
Expériences
- Chiche ou PoisEntrepreneurejanvier 2023 - Aujourd'hui (3 ans et 5 mois)• Ateliers et cuisine durable pour sensibiliser au mieux manger• En cours d'incubation chez Baluchon – chaud bouillon (brigade 2024)
- L'école comestiblePorteuse de projet & animatrice culinairejanvier 2023 - Aujourd'hui (3 ans et 5 mois)• Coordination globale de l'antenne lilloise de L'école comestible : recherche de subventions, réponses d'AAP…• Animation d'ateliers culinaires auprès des enfants sur le temps scolaire
- ISA, groupe JUNIAChargée d'enseignementjanvier 2022 - Aujourd'hui (4 ans et 5 mois)• Organisation et animation de travaux pratiques autour de la formulation d'alternatives végétales pour des étudiant.es de 5ème année du cycle ingénieur.e ISA "R&D - Nutrition et Santé"
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