À propos de Marion
Français
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Notions
Expériences
- Mercure Centre Beaux ArtsAssistante Gouvernante GénéraleHÔTELLERIEoctobre 2022 - juin 2024 (1 an et 8 mois)Lyon, France
- Participation à la planification et la gestion des équipes.
- Contrôle de qualité/Respect des standards
- Management des équipes
- Collaborations avec autres services
- Quatrième MurChef de rangRESTAURATIONjanvier 2021 - janvier 2022 (1 an)Bordeaux, France
- Gestion de la table d'hôte
- Encadrement d'un service en 7 plats et assistante aux animations culinaires
- Gestion accord mets et vins
- Service bistronomique
- Le Saint-JamesCommis de salleRESTAURATIONseptembre 2021 - décembre 2022 (1 an et 3 mois)Bordeaux, FranceMise en place du service, dressage, service des hors-d'œuvre, présentation des menus.Proposition accord mets et vins
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4
Formations
- Brevet Professionnel GouvernanteLycée Sadi Carnot-Jean Bertin2017Brevet Professionnel Gouvernante
- Mention Complémentaire Organisateur de RécéptionLycée de Gascogne2019Mention Complémentaire Organisateur de Récéption
Compétences
Catégories
- Autre