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Matthieu PgMP

Matthieu Pg

Ingénieur pâtissier

800 €/jour
Paris 16e Arrondissement, FR
8-15 ans

Délai de réponse moyen : 1h

À propos de Matthieu

Ingénieur de formation (ESTACA) avec un M2 en innovation des technologies (Dauphine / Les Mines de Paris), et passionné d'entrepreneuriat, j'ai découvert différents univers pour acquérir des compétences transverses.

Business developer pendant 5 ans jusqu'à l'an dernier dans l'univers du digital, dans le sport puis dans le médical, j'ai développé des activités dans l'univers de la cuisine et de la pâtisserie en parallèle après avoir été demi-finaliste de l'émission de M6 Le Meilleur Pâtissier en 2017. (CAP pâtisserie en 2019, CAP cuisine en 2020 en candidat libre).

En 5 ans et en parallèle de mes missions de business developer, j'ai animé des ateliers en soirée pour plus de 1000 élèves, organisé plus de 40 événements pour des entreprises (concours de pâtisserie, de cuisine, dégustations...), animé plusieurs émissions culinaires, et conseillé plusieurs entreprises dans l'univers de la food. (Innovation, développement produit, business Model, stratégie de communication, positionnement de marque...).

Aujourd'hui je souhaite exprimer ces compétences dans des univers plus larges pour lesquels mon expérience, mon organisation, ma rigueur, ma créativité et mon bon sens pourront être des atouts majeurs :)

Je suis à votre disposition pour échanger sur vos projets et vos attentes,

Bonne journée !

Matthieu


  • Français

    Bilingue ou natif

  • Anglais

    Capacité professionnelle complète

Accepte de travailler sur site
Paris 16e Arrondissement (jusqu’à 50 km), Bordeaux (jusqu’à 20 km), Lyon (jusqu’à 20 km), Lille (jusqu’à 20 km)

Expériences

  • MPG CONSEIL
    Stylisme culinaire
    AGROALIMENTAIRE
    octobre 2021 - Aujourd'hui (4 ans et 8 mois)
    Paris, France
    Réalisation de recettes et gestion de plusieurs shootings pour la création de différents livres de cuisine.
    Création branding contenu photo
  • MPG CONSEIL
    Consulting
    AGROALIMENTAIRE
    septembre 2017 - Aujourd'hui (8 ans et 9 mois)
    Paris, France
    Réalisation de missions de conseils pour des boîtes de la foodtech (Création de recettes, définition de BP, Positionnement de marque...) utilisant à la fois mes expériences entrepreneuriales et mes connaissances techniques / Restaurants (ventes de recettes, formation des équipes...)
    marketing contenu brand food

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Formations

  • Ingénieur
    ESTACA
    2015
  • M2 en innovation des technologies
    Les Mines Paris / Dauphine (Double Diplôme)
    2015

Compétences

Catégories