Description

Mélina Da Rocha – Sommelière en thé

Vous êtes un restaurant, un salon de thé, une école hôtelière ou une entreprise ? Je vous aide à valoriser votre offre autour du thé : création de carte de thés, formation des équipes, modules pédagogiques pour vos étudiants ou collaborateurs, et contenu éditorial pour développer votre visibilité.

Mes services par secteur

Pour les restaurants, salons de thé & maisons de thé

Audit et création de votre carte de thés : sélection cohérente, accords mets-thés, conseils en prix.
Formation de vos équipes (service, préparation, conseil client).
Animation de dégustations pour vos clients (masterclass, ateliers, jeu du chakabuki).

Pour les écoles hôtelières, centres de formation & entreprises

Modules de formation sur le thé japonais (histoire, terroirs, dégustation, accords).
Interventions ponctuelles (conférence, masterclass, atelier pratique).
Création de supports pédagogiques (fiches, livrets, supports visuels).

Pour toutes les structures (services transverses)

Rédaction de fiches produits (notes sensorielles, origines, conseils).
Création de contenu SEO (articles de blog, newsletters, guides).
Conseil en stratégie éditoriale autour du thé.
Je conçois des prestations sur mesure, adaptées à vos besoins

Pourquoi collaborer avec une sommelière experte en thé ?

Sommelière en thé certifiée (Tea and Herbal Association of Canada) – formation reconnue internationalement.
Fondatrice de chanoyu.fr, site de référence sur les thés japonais (45+ articles, expertise terrain).
Double compétence : technique (dégustation, formation) + marketing (contenu, visibilité).

Contactez-moi pour discuter de vos besoins !

Domaines d’expertise

Langues

Anglais
Bilingue ou natif
Portugais
Capacité professionnelle limitée
Japonais
Capacité professionnelle limitée

Préférences en matière de lieu de travail

Accepte de travailler sur site

Paris (jusqu’à 30 km)

Chanoyu.fr
Fondatrice / Consultante en contenu adapté SEO
janvier 2021 - Aujourd'hui (5 ans et 5 mois)
Gestion et développement du site Chanoyu.fr (contenu éditorial, SEO, affiliation) Rédactrice spécialisée en thé : articles, newsletters, fiches produits, contenus pédagogiques Consultante en contenu digital pour marques de thé : stratégie éditoriale et SEO Analyses sensorielles et descriptives pour des marques de thé
Rédaction SEO Création de contenu web analyse sensorielle sommelier
BUT
Chargée d'animation commerciale web
janvier 2019 - septembre 2019 (8 mois)
Gestion des animations commerciales du site e commerce et leur calendrier Gestion de l'interface avec les opérations des magasins Réalisation des supports de promotion commerciale sur le site et sur mobile Réalisation de statistiques emailing
Meeschaert
Community Manager
novembre 2017 - août 2018 (9 mois)
Animation et gestion des réseaux sociaux (Facebook, Twitter, G+, LinkedIn) Participation aux ateliers de sensibilisation interne sur les réseaux sociaux Suivi de projets de communication digitale Elaboration et suivi des indicateurs de performances et d'analyses d'audiences (sites, réseaux sociaux) Réalisation de la veille de l'e-réputation du groupe et du secteur digital