À propos de Méliné
J’accompagne porteurs de projet et entrepreneurs en phase de lancement pour structurer leur concept et rédiger un business plan clair, réaliste et finançable.
Mon approche est concrète : je vous accompagne dans l’analyse de votre projet, la conception et le développement de votre idée, la rédaction de votre business plan et votre étude de marché, tout en vous préparant aux échanges avec les banques et les partenaires.
J’interviens dès les premières idées, pour les clarifier et les transformer en projet solide.
Travailleuse indépendante je connais les défis de l’entrepreneuriat et je vous accompagne avec bienveillance, en m’adaptant à votre quotidien d’entrepreneur pour transformer vos idées en un projet concret et réussi.
Objectif : sécuriser votre lancement et vous faire gagner du temps, de la clarté et de la crédibilité.
Formats d’intervention possibles :
Pack 1 — Clarifier
→ Définir l’idée, la cible et la valeur.
Pack 2 — Structurer
→ Construire l’offre, le pitch et le plan d’action.
Pack 3 — Convaincre
→ Business plan complet pour partenaires & financements.
Français
Bilingue ou natif
Anglais
Capacité professionnelle limitée
Accepte de travailler sur site
Lyon (jusqu’à 50 km)
Expériences
- CHENIN N°20GéranteRESTAURATIONjuillet 2020 - Aujourd'hui (5 ans et 11 mois)Lyon, FranceCofondatrice et gérante du bar à vin Chenin n°20 depuis 2020, j’ai créé et développé un établissement spécialisé dans les vins natures et biodynamique avec un concept unique de planche charcuterie et fromage sur-mesure.J’ai piloté l’ensemble des étapes du projet entrepreneurial : conception du concept, étude de marché, construction du business plan, prévisionnel financier, ouverture de l’établissement et gestion opérationnelle au quotidien.Mon rôle couvre également la gestion financière (marges, prix de vente, rentabilité), la relation fournisseurs, la stratégie commerciale, la communication, l’organisation d’événements et l’expérience client.[ une note de 4,9/5 sur Google en 5ans montre la qualité et le souci quotidien d’un service client de qualité]Cette expérience terrain me permet aujourd’hui d’accompagner des porteurs de projet et indépendants dans la structuration de leur idée, la rédaction de business plans clairs et réalistes, et la concrétisation de leur activité, avec une approche pragmatique et orientée résultats.
- BetclicConseillère clientèleDIVERTISSEMENTS & LOISIRSmai 2019 - septembre 2019 (4 mois)La Valette, Malte- Assistance auprès des clients ayant des problèmes financiers, fonctionnels et techniques- Assister les départements Risques, Fraudes et Finances avec des contrôles et des processus de Fraude- Assurer un accompagnement personnalisé et efficace des clients afin de garantir la satisfaction client et s’assurer de leur fidélité.- Participer aux campagnes publicitaires et élaborer des offres.
- Latitude51Responsable communication et bartenderRESTAURATIONnovembre 2017 - février 2019 (1 an et 3 mois)Cork, Irlande• Découverte, sélection et promotion des vins naturels et biodynamiques du monde entier.• Conseils personnalisés auprès des clients pour une expérience de dégustation unique.• Conception, organisation et promotion d’événements œnologiques : cours de dégustation, Speed Tasting, rencontres avec des vignerons internationaux.• Gestion et coordination d’événements professionnels et privés : team building, anniversaires, soirées sur mesure.• Communication et marketing autour des événements et de la carte des vins pour renforcer la visibilité du bar et fidéliser la clientèle.
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Formations
- Chef de projet événementielISEFAC2017•Conception & scénarisation d’événements • Marketing & communication événementielle • Gestion de projets & coordination opérationnelle • Relation client & conduite de brief • Management de prestataires et logistique • Budgétisation & négociation • Stratégie de marque & stratégies de communication • Techniques commerciales & prospection • Production & gestion terrain le jour J • Outils & planification (rétroplanning, checklists, budgets…)
- Licence AES (Administration des Entreprises et des Sociétés)Université Jean Moulin Lyon 32014Formation pluridisciplinaire en sciences économiques, gestion, droit et sciences sociales. > Economie > Gestion et management > Droit public & droit privé > Sociologie & sciences sociales >Méthodologie de projets et analyse organisationnelle