Description

Bonjour 👋 Je m’appelle Mickael, ancien chef de cuisine en reconversion dans le no-code.

Aujourd’hui, j’aide les indépendants, artisans et petites structures locales à gagner du temps et mieux gérer leur activité grâce à des outils digitaux simples et efficaces.

✨ Ce que je propose :

Développement d’applications métiers sur-mesure (CRM, gestion de projets, suivi clients).

Automatisations avec n8n (emails, rappels, synchronisation de données).

Intégration de bases de données no-code (Baserow, Airtable).

🎯 Mon approche :

Compréhension de vos besoins spécifiques.

Livraison d’outils clairs, mobiles et adaptés à votre quotidien.

Accompagnement humain pour la prise en main et la maintenance.

👉 Si vous êtes indépendant, artisan, praticien bien-être ou petite structure locale et que vous cherchez un outil simple pour mieux gérer votre activité, discutons ensemble !

Langues

Français
Bilingue ou natif

Préférences en matière de lieu de travail

Accepte de travailler sur site

Grasse (jusqu’à 50 km)

Eurest
Chef de Cuisine
HÔTELLERIE
janvier 2023 - janvier 2024 (1 an)
Grasse, France
Responsable de la production en restauration collective au sein d’un grand groupe. J’ai encadré une équipe en cuisine, géré les stocks, les commandes fournisseurs et veillé à l’application des normes d’hygiène HACCP. J’ai aussi participé à la mise en place de process pour fluidifier les services et optimiser les plannings
Auberge de Provence
Chef de Cuisine
HÔTELLERIE
janvier 2019 - janvier 2023 (4 ans)
Plascassier, Grasse, France
Création des cartes saisonnières, gestion des achats et du coût matière, supervision complète des services midi et soir. En tant que responsable de la cuisine, j’ai formé des commis et appris à structurer une petite équipe pour assurer qualité et régularité dans un cadre traditionnel.
Restaurant du Stade
Chef de Cuisine
HÔTELLERIE
janvier 2018 - janvier 2019 (1 an)
Peymeinade, France

Refonte des menus, adaptation aux demandes des clients locaux, gestion du stock et de la rentabilité. J’étais en charge de la coordination cuisine-salle pour fluidifier les services et améliorer l’expérience client tout en respectant les contraintes de budget et de personnel.