Omar Mouhtar

Responsable du montage et du suivi des opérations sur le plan technique, financier et juridique. Technique :

- Suivi des chantiers (préparation, suivi, livraison, levée des réserves ).

- Organisation de la maîtrise d'oeuvre, négociation et préparation des contrats.

- Organisation des prestataires intellectuels (bureaux de contrôle, CSPS, BC …)

- Mise au point du produit au plan architectural et technique (PC, APS, APD et DCE).

- Négociation des appels d'offre et mise au point des dossiers marchés. Financière :

- Suivi du budget global des opérations.

- Suivi des engagements financiers (contrats, commandes...). Juridique :

- Pilotage juridique des contrats

- Urbanisme : suivi de l'instruction des procédures administratives (agréments, Permis de construire...). Missions :

- Réhabilitation d' immeuble haussmannien en site occupé.

- Transformation des combles d'immeuble haussmannien en appartements y compris la prolongation des ascenseurs et rénovation de la toiture.

- Maîtrise d'Ouvrage Déléguée pour la rénovation d'agences de type ERP sur l'ensemble de la France. Réalisation des études, des démarches administratives et organisation / suivi du chantier et de l'ensemble des lots nécessaires à l'aménagement et la mise en exploitation.

- Gestion technique d' immeuble de bureaux: Veille au bon état de fonctionnement de l'immeuble - Gestion des travaux preneurs - Mise en conformité de l'immeuble à la règlementation électrique, SSI et accessibilité.

- Réhabilitation d'appartements Haussmanniens en site occupé avec changement de destination

- Conception et mise en conformité de lignes de vie

Chef de projet AMO pour la rénovation/ réhabilitation de 150 chambres en sites occupées d'un hôtel 5 étoiles :

- Management des équipes internes et des intervenants extérieurs ( BET/BC/ SPS/MOE)

- Respect des délais/Respect des coûts/Respect de la qualité

- Définition du programme travaux et gestion du planning du projet

Montage de l'opération jusqu'à la Remise des clefs et GPA d'un Restaurant de type ERP Responsable du montage contractuel, du suivi financier, du contrôle du respect des délais, du budget et de la qualité du produit délivré. Suivi de réalisation des travaux d'aménagement et rénovations des Restaurants Vapiano :

-Choix et coordination des acteurs de la construction (Architecte, maîtrise d'œuvre, entreprises…) sur l'ensemble des phases de l'opération (conception, appel d'offre, réalisation, réception).

-Respect de la réglementation en matière d'ERP et préparation des commissions de sécurité. Projets réalisés ( Restaurant) : VAPIANO AIX EN PROVENCE (600 m2), VAPIANO PLAN DE CAMPAGNE (635m2), VAPIANO VILLAGE NATURE (897 m2) , VAPIANO TOULOUSE ( 1000 m2). VAPIANO BORDEAUX ( 890 m2) VAPIANO ROUEN ( 800 m2), VAPIANO VELIZY 2 ( 900 m2), VAPIANO BATIGNOLLE ( 200 m2)