Description

Consultant en structuration opérationnelle avec plus de 20 ans d’expérience dans l’hospitality premium et le tourisme, en France et à l’international.

J’interviens auprès d’entreprises, d’investisseurs et de porteurs de projets pour structurer des organisations, sécuriser des phases de croissance ou accompagner des projets nécessitant un pilotage opérationnel solide et pragmatique.

Ancien directeur régional chez Le Collectionist, j’ai piloté des opérations complexes et saisonnières (600 propriétés, 26 M€ de GBV, équipes de plus de 60 collaborateurs) et accompagné le développement de destinations et d’offres à forte valeur ajoutée.

Aujourd’hui, j’interviens sur des missions de structuration, de direction de projets ou de transition, avec une attention particulière portée à la qualité d’exécution, à l’expérience client et à l’alignement des équipes.

Langues

Français
Bilingue ou natif
Anglais
Capacité professionnelle limitée

Préférences en matière de lieu de travail

Accepte de travailler sur site

Marseille (jusqu’à 50 km)

LE COLLECTIONIST
Directeur Régional
VOYAGE & TOURISME
septembre 2018 - décembre 2024 (6 ans et 3 mois)
Marseille, France
Création, structuration et pilotage de la région Sud-Est (Provence, Côte d’Azur, Corse), avec responsabilité complète des opérations, de la performance économique et du management des équipes terrain.

Pilotage d’un portefeuille d’environ 600 propriétés

26 M€ de GBV en 2024, soit 30 % de l’activité globale (894 réservations)

Management direct et transverse de plus de 60 collaborateurs (Supply, Sales, Conciergerie, Stay)

Responsabilités principales :

Définition et déploiement de la stratégie régionale en lien avec les objectifs de croissance du groupe

Pilotage de la performance économique : P&L, marges, contrôle des coûts, EBITDA

Structuration et management des équipes : recrutement, organisation, montée en compétences

Mise en place et suivi des standards de qualité et d’expérience client (NPS, satisfaction clients & propriétaires)

Optimisation des leviers de revenus : pricing, exclusivités, services additionnels

Contribution à la gouvernance groupe : budgets, KPIs, reporting et participation au CODIR
Management opérationnel Management d'équipe Pilotage de la performance Conseil en organisation Gestion de projet
LE COLLECTIONIST
Destination Partner
VOYAGE & TOURISME
septembre 2017 - août 2018 (11 mois)
Marrakesh, Morocco
Lancement, structuration et pilotage opérationnel de la destination Marrakech, en lien direct avec le siège et les standards du groupe.

Sourcing, qualification et activation d’un portefeuille de propriétés haut de gamme

Pilotage de la performance des maisons : activation, pricing, rendement et KPIs

Développement et animation de la relation propriétaires dans une logique de partenariat long terme

Structuration de l’écosystème local : prestataires, conciergerie et partenaires opérationnels

Supervision des opérations en haute saison : budgets, inspections et coordination terrain

Garantie de l’excellence de l’expérience client, en conformité avec les standards Le Collectionist
Management opérationnel Pilotage de la performance Conseil en organisation Hospitality
Indépendant
Consultant indépendant – Stratégie & Développement
VOYAGE & TOURISME
juin 2016 - septembre 2017 (1 an et 3 mois)
Marrakech, Maroc
Missions de conseil auprès d’acteurs du tourisme et de l’hospitality, portant sur l’analyse des marchés, la structuration de l’offre et l’amélioration de l’expérience client.

Analyses de marché et diagnostic de positionnement

Définition de stratégies de développement et de structuration d’offres

Recommandations opérationnelles en matière d’expérience client et de standards de service
Conseil en organisation Gestion de projet Expérience client Hospitality