Description

Dynamique et motivé, je propose mes services en freelance avec sérieux et professionnalisme. Je suis quelqu’un de fiable, organisé et à l’écoute, avec le souci du détail et du travail bien fait. Mon objectif est de satisfaire mes clients en livrant un travail de qualité et en respectant les délais.

Langues

Français
Bilingue ou natif
Anglais
Capacité professionnelle complète

Préférences en matière de lieu de travail

Accepte de travailler sur site

Paris (jusqu’à 50 km)

HORETO - PARC DES EXPO DE VERSAILLES
Chef de projet Traiteur
octobre 2024 - Aujourd'hui (1 an et 8 mois)
Gestion des demandes traiteur (Petit déjeuner, déjeuner, cocktails, catering d'équipe , symposium)
Prise de brief
Sélection des prestataires
Rédaction de proposition commerciale
Commandes et suivi des prestations
Création de supports de communication et commercialisation, supports transverses.
Veille au bon déroulement de l'événement
Créatif Stratégie de communication Contrôle qualité adaptabilité gestion des urgences
Tour Eiffel x OnLocation (JOP
Venue Manager
juillet 2024 - août 2024 (1 mois)
En charge des opérations hospitalités ( 2 salons )
Management d'une équipe de 10 accueillants
Garant de l'expérience client Briefing quotidien
Coordination des prestataires : Agence de production accueil, restauration, propreté.
Gestion des litiges et adaptation des process
Contrôle qualité
Rédaction de compte rendu quotidien
Coordination transverse Hospitality Management Excellence opérationnelle
Google x Api
F&B Event Manager
septembre 2022 - juillet 2024 (1 an et 10 mois)
Gestion des événements F&B (Cocktails, Déjeuners et Dîners)
Management d'une équipe de 3 personnes
Analyse et prise en compte des besoins des clients Élaboration et suivi de budget Sélection et supervision des prestataires
Rédaction de proposition commerciale
Élaboration et suivi de rétroplanning, et plan d'implantation
Veille au bon déroulement de l ́ événement
Contrôle qualité
Coordination transverse Hospitality Management F&B Excellence opérationnelle Organisation événementielle