À propos de Sanna
Ingénieure agronome spécialisée dans les industries agroalimentaires, diplômée d’un Master en science de l'aliment et nutrition humaine et d'un master en qualité et sécurité alimentaire. Passionnée par le domaine de l'agroalimentaire avec des expériences dans la R&D et l'étude de projet mais également dans la qualité et la gestion du système documentaire des entreprises.
J'ai des compétences dans :
- Etude de projet, développement des plans d'expérimentations et essais techniques R&D;
- Caractérisation physicochimique et microbiologique des différentes matières;
- Rédaction des rapports et présentation des résultats,
- La mise en place et l'optimisation d'une démarche qualité ( Normes ISO , HACCP... ),
- Participation à la réalisation des audits qualité ( IFS, BRC...) et des audits internes;
- Formation aux bonnes pratiques d'hygiène et sécurité alimentaire
Mobilité sur toute la France.
Arabe
Bilingue ou natif
Français
Bilingue ou natif
Anglais
Bilingue ou natif
Accepte de travailler sur site
Salon-de-Provence (jusqu’à 50 km), Tourcoing (jusqu’à 50 km)
Expériences
- La confiserie du Roy RenéAssistante qualitéAGROALIMENTAIREmars 2021 - août 2021 (6 mois)Aix-en-Provence, FrancePréparation de la certification IFS FOOD V7- Suivi et la maîtrise des matières premières, emballages et fournisseurs- Suivi de l'authenticité des produits, Participation au contrôle desmatières premières fournisseurs, Mise à jour des études HACCP,- Formations des nouveaux entrants, audits et inspections internes
- LuttiAssistante qualité R&DAGROALIMENTAIREavril 2019 - août 2019 (5 mois)Bondues, FranceGestion du système documentaire dans le cadre d'un audit IFS/BRC- Optimisation de la conformité et le suivi des matières premières / cahier des charges- Vérification de la conformité des fournisseurs référencés LUTTI- Participations aux essais techniques R&D
- Laboratoire de génie des procédés (GEPEA)Ingénieur d'étudesAGROALIMENTAIREjanvier 2017 - juillet 2018 (1 an et 7 mois)Nantes, FranceEtude de la structuration d'un système lipidique- Caractérisation des matières premières utilisées- Préparation des mélanges lipidiques et des émulsions- Etude des différents procédés technologiques (Electric Field, UltraSound, High Pressure, Micro-Bubbling) impliqués dans le refroidissement et la cristallisation- Rédaction des rapports et présentation des résultats en anglais
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Formations
- Ingénieur en Agronomie, spécialité : technologie des industries agroalimentaireUniversité de Batna, Algérie2016
- Master 2 en science de l'aliment et nutrition humaineEcole nationale vétérinaire, agroalimentaire et de l'alimentation ONIRIS, Nantes2017
Certifications
- English Proficiency Certificate : TOEIC Listening and Reading Test / Total Score 950/990 - C1 LevelETS Global2020
- BPH en Agroalimentaire et Food DefenseCRITT Agroalimentaire2021
Compétences (22)
Catégories
- Autre