À propos de Sébastien
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Expériences
- Ecole des Cuistots MigrateursFondateur et PDGEDUCATION & E-LEARNINGmars 2020 - décembre 2025 (5 ans et 9 mois)Montreuil, FranceCréation d'une ONG reconnue au niveau national (Prix de l’Innovation Sociale, La France s’Engage).> Centre de formation professionnel en cuisine pour personnes réfugiées : 200 bénéficiaires / an, budget 2 M€, équipe 20 personnes, à Montreuil (93).> Financement : levée de fond en dette 2,5 M€ (Banques, CDC)> Obtention de financements en subvention et mécénat (dont Union européenne 2m€)> Pilotage de la construction d’un site de 800 m² représentant un investissement de 2 M€.
- Les Cuistots MigrateursFondateur et PDGRESTAURATIONnovembre 2015 - février 2022 (6 ans et 3 mois)Montreuil, FranceCréation et développement d'un social business reconnu (Prix de l'innovation social de Paris, 100 Global Thinker by Foreign Policy Magazine, etc.) qui emploie des personnes réfugiées en CDI et valorise des cuisines du monde, avec un modèle économique de traiteur.- 40 salariés, CA : 5m€- levée de >1m€ en capital et dette- En charge du développement commercial et de la finance.
- La Maison BleueChargé de développement M&A et projetsSECTEUR PUBLIC & COLLECTIVITÉSjuin 2013 - octobre 2015 (2 ans et 4 mois)Boulogne-Billancourt, France- Acquisition de petits groupes de crèche (recherche, due diligence, intégration)- projets transversaux d'innovation- partenariats commerciaux
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