Simone Millot

Sundarie Consulting est un Cabinet de Recrutement & Conseil RH spécialisé dans les secteurs du luxe, de l’hôtellerie et de la restauration haut de gamme.

J'accompagne mes clients et talents à travers trois destinations : Afrique | Antilles | Europe.

Je crois que les bonnes rencontres façonnent les plus belles réussites.

Mon approche est confidentielle, sur-mesure et stratégique, avec un objectif clair : créer l’alignement parfait entre ambition humaine et performance opérationnelle.

1. Collaboration directe avec le Propriétaire et CEO du groupe, M. Taieb, sur les sujets stratégiques RH : reporting régulier, développement RH, recrutements et accompagnement des projets de croissance

2. Définition et pilotage de la stratégie de Talent Acquisition pour l'ensemble des établissements du groupe (Hôtel Madame Rêve*****/TOO Hôtel****/Hôtel Villa Colette*****/Restaurant KONG)

3. Recrutement global de tous les profils hôteliers, des stagiaires/alternants aux postes de direction, pour les opérations et les fonctions support/siège.

4. Accompagnement des RRH d'hôtel en véritable rôle de HR Business Partner : disciplinaire, gestion des talents et mobilité interne, entretiens pro et annuel, suivi des collaborateurs...

1. Pilotage du recrutement : sourcing, entretiens, onboarding et fidélisation des talents pour tous les métiers du restaurant (cuisine, salle, management). Gestion des carrières et mobilités au sein du groupe.

2. ADP & Paie : Gestion des dossiers salariés, élaboration et suivi des contrats de travail, saisie des variables et contrôle des bulletins de paie extra en lien avec le cabinet comptable. Formalités d'embauche auprès du Service de l'Emploi Monégasque.

3. Gestion des Logements du personnels : 3 appartements à Monaco et 1 Villa à Beausoleil