À propos de Stephanie
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Expériences
- Food Factory LyonDirectrice généraleCONSEIL & AUDITjuin 2016 - Aujourd'hui (10 ans)Lyon, FranceDirectrice de la société Food Factory Gestion de la stratégie de marketing , innovation et création culinaire d'un portefeuille clients.•Missions : -Brand Content : création de contenu culinaire (recettes, stylisme et photographie culinaire, Vidéos ) -Veille des tendances : décryptage des nouvelles tendances & nouveaux modes de consommation -Innovation: Développement de Nouveaux produits, Screening de concepts, Appui R&D -Evènementiel : mise en place d'évènements influenceurs .. Clients:- Grands comptes : Entremont, Sodiaal coop, Florette, Groupe Aoste (Aoste, Aoste Professionnel Moroni, Justin Bridou, cochonou) Bjorg et cie (Bjorg), Groupe Seb, Mc Cain, Saint Jean, Duvel, Chiche, Montebelo, Institut lyfe, Panasonic, Région Auvergne Rhone Alpes Gestion de l'Atelier de la Food factory un espace atypique de type loft industriel situé au coeur de Lyon, pour tous types d'évenements (ateliers culinaires, shootings photo en lumière naturelle , tournages, et espace événementiel)
- Institut Paul BocuseProfesseur de Food Designmars 2013 - Aujourd'hui (13 ans et 3 mois)Écully, France*Mission: Formateur freelance- Master Management Culinaire et Innovation *Matières enseignées: Les tendances culinaires en RHF
- Geek and FoodConsultante en marketing et communication culinairejuillet 2013 - septembre 2018 (5 ans et 2 mois)Lyon, FranceCo-fondatrice de la société Geek & Food Gestion de la stratégie de marketing et communication culinaire d'un portefeuille clients.•Missions : -Veille des tendances : décryptage des nouvelles tendances & nouveaux modes de consommation -Medias Sociaux : élaboration de stratégies digitales & relation blogueurs -Brand Content : création de contenu culinaire (vidéos, recettes, photographie culinaire, DIY , optimisation & création de cartes de restaurant) -Innovation: Création d'un méthodologie unique de Food Workshops, Développement de Nouveaux produits, Screening de concepts, Appui R&D -Evènementiel : mise en place d'évènements à l'aide de designers culinaires, chefs, scénographes .. Clients: Danone, Groupe Panzani ( Marques Panzani, Garofalo, Taureau Ailé, Lustucru), Entremont, Florette, Groupe Aoste, Distriborg (Bonneterre, Le Sillon), Groupe Seb, Ferrero, KFC, Lactel, Ninkasi, Kenwood, Uber Eats, Dinovia,
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Formations
- Certificat Design Thinkingemlyon business school2018Certificat Design Thinking
- Cuisine &Passion, Arts culinaires / formation de chef cuisinierInstitut Paul Bocuse2014Cuisine &Passion, Arts culinaires / formation de chef cuisinier