Sylvain Protais

Tu as un produit ou une idée Food & Beverage et tu veux développer ta clientèle BtoB ?

J’accompagne les marques et entrepreneurs du secteur sur leurs enjeux de développement commercial et stratégique.

Mes domaines d’expertise :

- Hôtellerie

- Restauration

- Grands magasins, épiceries fines et cavistes

- Événementiel

Je peux aussi t’aider à structurer ton projet sur des sujets clés :

- Produire en interne ou externaliser : quel modèle est le plus adapté à ta croissance ?

- Marges et distribution : ta stratégie est-elle viable à long terme ?

- Financement : comment anticiper ton besoin en fonds de roulement (BFR) ?

- Déploiement : quels marchés cibler en priorité selon tes objectifs ?

- Réglementation : comment assurer la conformité avec les normes alimentaires et la DGCCRF ?

👉 Je t’aide à gagner du temps et de la rentabilité, en t’apportant une vision claire et concrète à chaque étape — du lancement à la commercialisation de tes produits Food & Beverage.