Thibault Gobin

Je vous aide à relancer votre activité rapidement et durablement.

🔹 Dirigeant et expert du secteur de la restauration, j’accompagne les établissements (indépendants comme groupes) dans l’optimisation de leur performance. Mon objectif est simple : augmenter votre chiffre d’affaires, améliorer votre rentabilité et renforcer votre visibilité, avec des actions concrètes et applicables immédiatement.

🔹J’interviens directement sur les leviers clés de votre établissement :

Augmentation du chiffre d’affaires (offre, pricing, upsell)

Optimisation des marges (achats, coûts matières, gestion)

Développement du flux clients (Google, avis, réseaux sociaux)

Amélioration du concept et de l’expérience client

Organisation interne et productivité des équipes

👉 Chaque mission est sur mesure, avec des résultats mesurables.

🔹 Audit rapide de votre établissement

Identification des axes de progression prioritaires

Plan d’action clair et opérationnel

Accompagnement terrain si nécessaire

👉 Pas de théorie inutile : du concret, du rentable, du rapide

🔹 Pour qui ?

Restaurants indépendants

Bars / brasseries

Concepts food / tapas / bistronomiques

Groupes ou multi-sites

🔹Plus de clients, plus de rentabilité, une organisation plus efficace.

🔹 Call to action

📞 Contactez-moi pour un premier échange confidentiel

➡️ Diagnostic rapide possible