Description

Un projet? On en parle?

50% créativité bouillonnante - 50% technique mordante:

Je vous propose des accompagnements cousus humains pour concevoir et développer des produits alimentaires durables et désirables, ancrés dans les usages réels.

J’aide mes clients à transformer une intuition en idée claire, puis en concept abouti et actionnable.

Ma singularité? J’apporte trois expertises clés — marketing, design et R&D — réunies dans une approche profondément centrée usages.

Mon travail s’appuie sur le décryptage fin des attentes et des comportements des consommateurs, une conception de produits alimentaires sur-mesure, et une attention particulière portée à l’expérience de consommation proposée, et un engagement sincère pour l'innovation positive.

Avec plus de 20 ans d’expérience, dont 12 ans à la direction du Pôle Innovation d’un centre technico-agroalimentaire français, et plus de 250 projets menés, vos innovations sont entre de bonnes mains!

Langues

Français
Bilingue ou natif
Anglais
Capacité professionnelle complète
Espagnol
Capacité professionnelle limitée

Préférences en matière de lieu de travail

Accepte de travailler sur site

Saint-Malo (jusqu’à 50 km)

Inoé — Agence d’innovation alimentaire positive
Fondatrice & Directrice |Rennes et Saint-Malo
AGROALIMENTAIRE
janvier 2022 - Aujourd'hui (4 ans et 5 mois)
Projets d'innovation durables et désirables 100% FOOD
• Génération de portefeuilles d'idées de nouveaux produits
• Conception et développement de nouveaux produits et emballages
• Prototypage, optimisation organoleptique, faisabilité industrielle.
• Éco-conception pack & conformité PPWR (usage + perception + impact).

Branding & identité alimentaire
• Plateforme de marque, storytelling, architectures de gamme.
• Idéation créative, pistes pack, direction artistique food.
• Positionnements puissants, distinctifs, ancrés usages.

Études conso & expérience
• Etudes exploratoires, tests de concepts, immersions terrain, kitchen reality.
• Décryptage usages : attentes, irritants, perceptions.
• Optimisation expérience consommation end-to-end.

Process & direction innovation externalisée
• Structuration de processus innovation pour PME & ETI.
• Pilotage projets 360° : de l’intuition au prototype.
• Missions régulières en “direction innovation externalisée”.

Créativité en intelligence collective et Design Thinking
• Animation d'ateliers de créativité, design thinking, co-conception, design fiction
• Clarification stratégique : vision, mission, identité.
• Approche signature : marketing + design + R&D intégrés.

→ Positionnement : prestations cousues main, innovation positive & expertise 360° marketing/design/R&D.
Design Thinking Créativité et innovation Management de l'innovation
ACTALIA INNOVATION
DIRECTRICE
AGROALIMENTAIRE
août 2008 - février 2020 (11 ans et 6 mois)
Experte innovation & développement produit
• Création de concepts & nouveaux produits (marketing + design + R&D).
• Animations haut niveau : ateliers créativité, co-design, design thinking.
• Exploration conso : immersions, kitchen reality, tests concepts, focus groups.
• Création d’outils & méthodes innovation centrées usages.

Insights, design & intelligence collective
• Clarification vision / mission / identité pour marques & projets.
• Conduite de projets d’innovation complexes multi-acteurs.
• Missions internationales (Business France & Miriade) – Japon, Inde.

Création & pilotage du Pôle Innovation
• Intégration pionnière du design dans l’innovation alimentaire.
• Conception des FOODlabs (Saint-Lô & Rennes).
• Structuration process, outils, identité.

Leadership & stratégie
• Recrutement et management équipe pluridisciplinaire (8 pers.).
• Développement activité, CA & portefeuille clients.
• Membre Comité de Direction.
• Jury Trophées Innovation Normandie (10 ans).

→ Positionnement : experte innovation 360°, opérationnelle + stratégique, référente sur la fusion marketing / design / R&D.
Créativité et innovation Design Thinking Management de l'innovation Marketing
NUTRIMER CAP OCEAN
RESPONSABLE DE PROJETS R&D
AGROALIMENTAIRE
décembre 2001 - juin 2008 (6 ans et 6 mois)
Innovation & Développement produits
• Alimentation continue du pipe innovation de la marque.
• Conception de nouveaux produits : de la maquette au transfert industriel.
• Optimisation recettes, process et qualité.

Pilotage projets
• Coordination d’équipes pluridisciplinaires : R&D, qualité, marketing.
• Gestion planning, essais, pré-séries & industrialisation.

Expertise filière produits de la mer
• Développement de produits de la mer frais élaborés
• Adaptation procédés & technologies spécifiques

→ Positionnement : solide expertise R&D opérationnelle + maîtrise cycle complet développement produit.
Créativité et innovation Recherche et développement Marketing